富山県産黒毛和牛「剱」の焼き　手作りおろしソース 口当たりが良く柔らかで、旨みが強い赤身と、甘くとろける脂が特徴の極上霜降り肉です。約20頭の牛を飼育した中から、月1頭のみ出荷される【ブランド牛】です。